Τις προθέσεις της κυβέρνησης για το εάν θα επαναλειτουργήσει η Γαλακτοκομική Σχολή της Ελασσόνας, ζητά να μάθει ο βουλευτής Λάρισας του ΣΥΡΙΖΑ – Π.Σ. κ. Βασίλης Κόκκαλης, με ερώτηση που κατέθεσε προς τους αρμόδιους υπουργούς Παιδείας και Αγροτικής Ανάπτυξης και Τροφίμων.
Αναλυτικά η ερώτηση του κ. Κόκκαλη:
«Η επαρχία Ελασσόνας είναι η μεγαλύτερη γαλακτοπαραγωγική περιοχή της Ελλάδαςκαι κατέχει εξέχουσα θέση όχι μόνο στην παραγωγή τυροκομικών προϊόντων ονομασίας προέλευσης (Π.Ο.Π), αλλά και γενικότερα προϊόντων φημισμένων για την ποιότητα και τα μοναδικά οργανοληπτικά χαρακτηριστικά τους με απήχηση και αναγνωρισιμότητα πέρα από τα όρια της Ελληνικής επικράτειας .
Η κτηνοτροφία και η τυροκομία είναι συνυφασμένες με την Επαρχία Ελασσόνας και αποτελούν κύριες δραστηριότητες των κατοίκων με αξιοσημείωτη την παρουσία μεταποιητικών μονάδων ποικίλου εύρους δυναμικότητας.
Εμφανίζει ιδιαίτερη δυναμική στην παραγωγή φημισμένων γαλακτοκομικών και τυροκομικών προϊόντων με χαρακτηριστικότερο το ΤΥΡΙ ΦΕΤΑ ΠΟΠ συμμετέχοντας σε ποσοστό 45% επί της συνολικής παραγωγή του.
Αξιοσημείωτο δε είναι και το γεγονός ότι τα μοναδικά στον Κατάλογο Ελληνικών ΠΟΠ – ΠΓΕ Κλάσης 1.1. Κρέατα, είναι το «Αρνάκι Ελασσόνας ΠΟΠ» και «Κατσικάκι Ελασσόνας ΠΟΠ» .
Εξάλλου, μόνο τυχαία δεν είναι η επιλογή της περιοχής για τη συμμετοχή της στο πρόγραμμα που υλοποιείται πιλοτικά στην περιοχή της Θεσσαλίας από τον ΕΛΓΟ – Δήμητρα με το σύνολο των εκμεταλλεύσεων να βρίσκονται στην επαρχία Ελασσόνας , και αφορά τον έλεγχο και την ψηφιακή καταγραφή όλων των σημείων ενδιαφέροντος στην αλυσίδα παραγωγής και διακίνησης του γάλακτος.
