Ο πρόεδρος του Ιατρικού Συλλόγου Λάρισας κ. Κων/νος Γιαννακόπουλος σε δήλωσή του για το θάνατο του συνταξιούχου παιδιάτρου Νικολάου Μαντζιαφού, αναφέρει τα εξής:

"Ανείπωτη θλίψη σε όλη την ιατρική κοινότητα και ιδιαίτερα στους παιδιάτρους, αλλά και στους συμπολίτες της ευρύτερης περιοχής μας προκάλεσε ο θάνατος του  συναδέλφου Νικολάου Μαντζιαφού, συνταξιούχου παιδιάτρου, που κηδεύτηκε σήμερα, μετά τον αγώνα που έδινε για να κρατηθεί στη ζωή τους τελευταίους 8 μήνες. 

Ευχάριστος και αγαπητός σε μικρούς και μεγάλου , ιδιαίτερα  συνεργάσιμος με όλους τους συναδέλφους, με υψηλό επιστημονικό επίπεδο, με χιούμορ και
αστείρευτη πηγή ανεκδότων. 

Φρόντισε εκατοντάδες παιδιά κατά την διάρκεια της καριέρας του με ιδιαίτερο ζήλο και υπευθυνότητα. 

Καλό ταξίδι φίλε και συνάδελφε Νίκο!! θερμά συλλυπητήρια στην οικογένειά του!!"