Στο αμύθητης ομορφιάς οροπέδιο της Καρυάς Ολύμπου με υψόμετρο περίπου 1.000μ. ενεργοί νέοι αγρότες και κτηνοτρόφοι αποφάσισαν να συνεργαστούν και να ιδρύσουν τον Αγρο-κτηνοτροφικό Συνεταιρισμό Καρυάς Ολύμπου. Οι 30 παραγωγοί που αποτελούν τα ιδρυτικά μέλη εκτρέφουν αιγοπρόβατα, αγελάδες ελευθέρας βοσκής και καλλιεργούν ζωοτροφές, πατάτες και το γνήσιο τσάι του Ολύμπου.
Οι στόχοι των ιδρυτικών μελών είναι η συλλογική διαπραγμάτευση των παραγόμενων προϊόντων, καθώς και όλων των εισροών με τελικό σκοπό την παραγωγή επώνυμων προϊόντων Καρυάς Ολύμπου.
Τεχνικός σύμβουλος του νεοσύστατου Συνεταιρισμού είναι η «Γεωργική Ανάπτυξη Α.Ε.» και ο Πρόεδρός της Ντίνος Μπλιάτσιος.