Mία πολύ ελπιδοφόρα συνεργασία είναι στα σκαριά στην επαρχία Ελασσόνας, καθώς γνωστή βιομηχανία στον κλάδο των τροφίμων (κομπόστας) επιθυμεί να δημιουργήσει, σε συνεργασία με παραγωγούς-μέλη του Αγροτικού Συνεταιρισμού «Ένωση Ελασσόνας», το δικό της δίκτυο παραγωγής, κυρίως στο βιομηχανικό αχλάδι, βασισμένο στη συμβολαιακή γεωργία.
Σε ενημερωτική συνάντηση που διοργάνωσε στην Ελασσόνα ο τοπικός συνεταιρισμός, εκπρόσωποι της βιομηχανίας ενημέρωσαν τους παριστάμενους παραγωγούς για τις ιδανικές προοπτικές φύτευσης που παρουσιάζει η επαρχία, κυρίως τα χωριά του πρώην Δήμου Σαρανταπόρου, αλλά και όλα όσα προβλέπονται από την υπογραφή συμβολαίων μεταξύ των δύο μερών. Ιδιαίτερα στο βιομηχανικό αχλάδι, η παρολύμπια περιοχή θεωρείται ιδανική για ικανοποιητικές παραγωγές, χάρη στο έδαφος, στο κλίμα, αλλά και στην ανανέωση του γεωργικού πληθυσμού, που καταγράφεται τελευταία και της αναζήτησης –ταυτόχρονα– νέων καλλιεργειών.
Η συμβολαιακή
Σύμφωνα με τον πρόεδρο του συνεταιρισμού, Ζήση Τσιόγκα, «οι παραγωγοί μας έδειξαν ενδιαφέρον για το βιομηχανικό αχλάδι και λογικά η υπογραφή συμβολαίων θεωρείται δεδομένη. Η φύτευση των δέντρων θα γίνει τον Δεκέμβριο του 2018 σε περίπου 100 στρ. (το διετές πλάνο προβλέπει συνολικά 500 στρ.) και λογικά τη μεθεπόμενη χρονιά λόγω της συγκεκριμένης ποικιλίας (Williams) θα βγουν οι πρώτοι καρποί. Η εξέλιξη αυτή προκαλεί, όπως είναι λογικό, μια αναδιάρθρωση των καλλιεργειών στην περιοχή, ενώ, σύμφωνα με τις εκτιμήσεις των γεωπόνων του συνεταιρισμού, τα σιτηρά θα θυσιαστούν για να φυτευτούν οι αχλαδιές».
Στη συζήτηση που ακολούθησε, οι παραγωγοί εστίασαν το ενδιαφέρον τους σε θέματα κόστους της αντιχαλαζικής προστασίας, αλλά και των καλλιεργητικών φροντίδων. Οι εκπρόσωποι της βιομηχανίας τους διαβεβαίωσαν ότι δύναται να παρέχουν εκτός από τα δέντρα και το κατάλληλο επιστημονικό (γεωπονικό) προσωπικό, ώστε να ακολουθηθούν οι σωστές διαδικασίες σε όλες τις φάσεις παραγωγής, από τη λίπανση, την άρδευση μέχρι και τη συγκομιδή των προϊόντων.  
Να σημειωθεί ότι οι βιομηχανίες που δραστηριοποιούνται στο βιομηχανικό αχλάδι αναζητούν συνεχώς νέες αγορές, καθώς στόχος τους είναι να γίνουν αυτάρκεις σε πρώτη ύλη για κομπόστα αχλάδι, η οποία έχει αυξημένη ζήτηση στο εξωτερικό, ενώ σήμερα εισάγεται ένα μεγάλο ποσοστό από την πρώτη ύλη που χρησιμοποιείται. 
Πολύπλευρη δράση
Υπενθυμίζεται ότι ο Συνεταιρισμός Ελασσόνας έχει δημιουργήσει και Ομάδα Παραγωγών Ξηρών Καρπών, με έμφαση στο αμύγδαλο και στο καρύδι, η οποία έχει συνάψει συμβόλαιο με γνωστή βιομηχανία, ενώ, εισακούγοντας τις εισηγήσεις των μελών του, στο εγγύς μέλλον θα δημιουργήσει και την αντίστοιχη Ομάδα Οπωροκηπευτικών, με έμφαση στα μήλα. Επόμενος στόχος της Ομάδας Παραγωγών Ξηρών Καρπών είναι η κατασκευή συσκευαστηρίου και η προμήθεια εξοπλισμού σπαστήρα.

ypaithros.gr