Η Μονάδα Καινοτομίας και Επιχειρηματικότητας (ΜΟΚΕ) του Πανεπιστημίου Θεσσαλίας προσκαλεί καθηγητές, φοιτητές, ερευνητές και εργαστήρια στο πρώτο Ideathon «Κυκλοτολμώ» με αντικείμενο  «Βιοοικονομία, Κυκλική Οικονομία & Φυσικοί Πόροι»  που διοργανώνεται σε συνεργασία με την ελληνική εταιρεία ΕΛΛΗΝΙΚΑ ΓΑΛΑΚΤΟΚΟΜΕΙΑ Α.Ε.

Το Ideathon θα πραγματοποιηθεί στις αρχές Οκτωβρίου 2023. Αφορά στην πρόταση λύσεων στις προκλήσεις που τέθηκαν από την ΕΛΛΗΝΙΚΑ ΓΑΛΑΚΤΟΚΟΜΕΙΑ Α.Ε., οι οποίες θα προάγουν τη βιώσιμη ανάπτυξη και την προστασία του περιβάλλοντος.

Οι προκλήσεις είναι: 
  1. Αξιοποίηση των μη διακινήσιμων προϊόντων τροφίμων της γαλακτοβιομηχανίας σε χρήσεις προστιθέμενης αξίας.
  2. Αξιοποίηση της λακτόζης που προκύπτει ως απόβλητο της τυροκόμησης σε χρήσεις προστιθέμενης αξίας, πέραν της παραγωγής βιοαερίου.

Διαθέσιμη η φόρμα συμμετοχής

Συμμετοχή στον διαγωνισμό μπορούν να έχουν όλα τα μέλη της ακαδημαϊκής κοινότητας του ΠΘ (π.χ. καθηγητές, ερευνητές, υποψήφιοι διδάκτορες, φοιτητές κλπ.).

Καραγκούνη Γλυκερία, Αναπληρώτρια Καθηγήτρια Επιχειρηματικότητας, Καινοτομίας και Τεχνολογιών Παραγωγής ΠΘ, karagg@uth.gr

Τσαμέτη Αγγελική, ΜΟΚΕ ΠΘ, atsameti@uth.gr