Το Πολιτιστικό Κέντρο Εκπαιδευτικών νομού Λάρισας – ΠΟΚΕΛ, τιμώντας τη μνήμη της αείμνηστης κι αγαπημένης εκπαιδευτικού, Γιώτας Φώτου και με αφορμή τη συμπλήρωση 5 χρόνων από το χαμό της, πρόσφερε το παιδικό βιβλίο της: «Χριστούγεννα x 6» στη Δημόσια Βιβλιοθήκη Λάρισας «Κωνσταντίνος Κούμας» και στη διευθύντρια Γεωργία Τσιάνα, καθώς και στη Δημοτική Βιβλιοθήκη Λάρισας «Αλέξης Μπατζανούλης», στο Χατζηγιάννειο Πνευματικό Κέντρο, στο παιδικό - εφηβικό τμήμα της και στην υπεύθυνη βιβλιοθηκονόμο Χριστίνα Παπαδοπούλου.

Το βιβλίο εκδόθηκε τα Χριστούγεννα του 2020 από το ΠΟΚΕΛ και τις εκδόσεις «Ψυχογιός», με την υποστήριξη του συζύγου της Γιώτας, Στέργιου Παπαδημητρίου, ενώ την επιμέλεια της έκδοσης είχε η Ελένη Χριστούλα - Πατελοδήμου και η Ευδοκία Ποιμενίδου - Χατζηδημητρίου.

Το βιβλίο περιλαμβάνει 6 χριστουγεννιάτικα διηγήματα, δεν πωλείται και προσφέρεται δωρεάν στα σχολεία του νομού Λάρισας, της Περιφέρειας Θεσσαλίας, αλλά και όλης της Ελλάδας, όπου καταφέρνει και πηγαίνει το ΠΟΚΕΛ.

Η Γιώτα Φώτου (1957-2019) γεννήθηκε στο Δροσάτο Καρδίτσας και μεγάλωσε στη Λάρισα, όπου σπούδασε στην Παιδαγωγική Ακαδημία κι αργότερα έκανε εξομοίωση στο Παιδαγωγικό Τμήμα του Πανεπιστημίου Θεσσαλίας, ενώ πήρε και πτυχίο διετούς μετεκπαίδευσης από το Αριστοτέλειο Πανεπιστήμιο Θεσσαλονίκης (Διδασκαλείο "Δ. Γληνός"). Εργάστηκε ως Δασκάλα και Σχολική Σύμβουλος στην Πρωτοβάθμια Εκπαίδευση.

Βραβεύτηκε το 1983 σε πανελλήνιο διαγωνισμό της εφημερίδας "Έθνος", ενώ τα βιβλία της "Ο Αόρατος Πολ" και "Μια καρφίτσα και δύο αυτοκίνητα" τιμήθηκαν με το Βραβείο Μυθιστορήματος, από τη Γυναικεία Λογοτεχνική Συντροφιά.

Κυκλοφορούν 6 μυθιστορήματά της για ενηλίκους και 14 βιβλία της για παιδιά, ενώ έχουν κυκλοφορήσει συνολικά, περισσότερα από 60.000 αντίτυπα των βιβλίων της.